兩岸媒體走進客家祖地　自己動手歡樂多！

时间：2018/5/18 9:29:43 作者：来源：查看：1356 评论：0

内容摘要：台灣媒體朋友體驗升級非物質文化遺產——木活字印刷術。（中評社　李娜攝）　　中評社三明5月18日電（記者　李娜）2018年台灣媒體“清新福建行”採訪團17日來到客家祖地福建寧化石壁村，為了更好的感受客家祖地文化，台灣媒體不僅親身體驗客家祭祖儀式，還自己動手玩起了木活字印刷，做起了客...

台灣媒體朋友體驗升級非物質文化遺產——木活字印刷術。（中評社　李娜攝）

　　中評社三明5月18日電（記者　李娜）2018年台灣媒體“清新福建行”採訪團17日來到客家祖地福建寧化石壁村，為了更好的感受客家祖地文化，台灣媒體不僅親身體驗客家祭祖儀式，還自己動手玩起了木活字印刷，做起了客家小吃。

　　據了解，目前木活字印刷術僅存於溫州瑞安的東源村與寧化縣石壁村，而之所以能較好的活態保存在寧化，主要是因為寧化客家人對客家先民的尊崇。採訪當天，兩岸媒體記者在木活字印刷技藝傳承人的幫助下，自己親手製作木活字印刷，現場有台灣記者還將自己的印刷作品帶回家珍藏。

　　隨後，在體驗客家小吃的環節，不等講解員講完客家小吃擂茶的做法，在場的台灣媒體記者已經躍躍欲試，台灣奇峰廣播電台的記者韋喜君第一個衝上前去拿起擂鉢和擂持，便擂了起來，其他圍觀的記者紛紛為他加油鼓勁。

　　客家擂茶製作技藝是省級非物質文化遺產，其製作工藝十分獨特，用料講究，需要將青草藥細葉金錢、艾葉、馬蹄金、斑笋菜等新鮮青草藥切碎，再將其與茶葉、茶油、鹽等同時放入擂鉢中，用擂持擂成稀泥狀。然後將花生仁綠豆、赤豆、玉米、粉幹、瘦肉、豬小腸等配料放入鍋中煮熟後，再將播好的“茶泥”倒入鍋中攪拌，再撒上些葱花、芹菜等香料才可食用。

　　製作過程中，兩岸記者替換著輪番上陣，你累了我擂上一會兒，我累了再換你擂一會兒，現場笑聲不斷。擂持一起一落間，兩岸媒體的距離在不斷拉近，心靈也在逐漸融合。

　　據悉，福建寧化石壁是世界億萬客家人的總祖地，與台灣客家歷史淵源深厚。2013年6月，在第五屆海峽論壇上，國台辦正式宣布在寧化石壁設立海峽兩岸交流極低，對於促進兩岸經濟文化交流具有重要意義。

　　從1995年年以來，寧化縣每年10月舉辦一年一度的世界客屬石壁祖地祭祖大典，已連續成功舉辦23屆。寧化與台灣兩地也開展了大量的文化、學術交流活動，到目前已有28個台灣影視媒體先後到寧化拍攝《客家尋根》、《閩台情緣》等電影電視節目。台灣姓氏淵源研究會理事長林瑤棋、台灣大學校長邱清輝等知名學者、教授還曾親臨石壁考察、調研、采風並撰文立說。

　　第十屆海峽論壇舉辦前夕，由福建省人民政府新聞辦公室、福建省台辦聯合主辦，福建海峽衛視承辦的2018台灣媒體“清新福建行”採訪活動以“客家緣·兩岸情”為主題，來自海峽兩岸及香港地區的40多位記者，在五天的採訪行程中，將深入閩西腹地，參訪龍岩漳平市、永定區、上杭縣、連城縣以及三明寧化縣，重走客家先民南下聚居、繁衍發展與播遷世界的艱辛路，用影像、聲音和文字，講述客家故事，印證兩岸客家同祖同源、一脈相承的情緣。

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